水刀切割机是一种是当运用铣削方法会产生许多废屑的时候，就会考虑采用水刀切割机来减少减少浪费，因为它能完成整片切割，不会产生废屑，使得材料得到充分利用。另一种是当使用普通切割工具太慢的时候，水刀提代替的话不仅能加快速度，还能得到更好的切割效果。
虽说激光和等离子切割机都是不错的设备，但是它们对切割厚度有很大的限制，当所产生的热影响区不利时，考虑选用水刀切割。还有一种情况，就是切割时不想产生毒副气体、不需二次加工、不想产生热效应或变形或微裂缝、又是在切割易燃易爆材料或在易燃易爆的环境下切割时，水刀切割机是最佳之选。
但是在噪音方面，水刀切割机与其他机械设备是一样的，运行的同时总会有一定的噪音产生。当然这种噪音也有正常和异常之分，正确的切割噪音一般在80-85dB；而如果砂管离切割工件距离越远的话，噪音也会随之增大；而且如果噪音异常的话，就说明设备中存在故障。
为了减少噪音的危害，除了要控制切割距离之外，操作人员在切割过程中也得做好相应的防护措施，比如佩戴耳塞。对于水刀切割机，噪音是担心的一方面，同样有顾虑的还有水刀用砂的纯净度。我们购买的砂一般都是石榴砂，但如果不放心它的纯净度的话，可以采用自动筛砂器去除其中的杂质。
